Danie KREMOWA ZUPA POMIDOROWA

Nie od wczoraj wiadomo, że zupy LYO są wyjątkowo smaczne. Nie inaczej jest z kremową zupą pomidorową, której w każdym sezonie nieco zmienia się składniki by osiągnąć wyjątkowy smak.

Zupę liofilizowaną wystarczy zalać wodą i poczekać kilak minut, a później już tylko cieszyć się smacznym, pożywnym posiłkiem z najlepszej jakości składników.

Szczegóły:

• liofilizowana zupa-krem;
• zawartość opakowania wystarczy zalać wrzątkiem, dokładnie wymieszać i pozostawić na kilka minut - dokładna ilość wody i czas pęcznienia podane są na opakowaniu;
• niska waga, niewielka paczka - łatwe w pakowaniu i przewożeniu/przenoszeniu;
• lekkie i funkcjonalne opakowanie - nie trzeba zabierać osobnych talerzy czy pojemników;
• długi termin przydatności do spożycia;
• wysoki standard bezpieczeństwa (dwukrotnie badane w laboratorium - pierwszy raz po ugotowaniu i drugi raz po liofilizacji);
• wysoka wartość odżywcza i smak prawdziwej, domowej zupy;
• 100% naturalnych składników;
• waga netto: 60 g;
• waga po dodaniu wody: 370 g.

Składniki i wartości odżywcze (dane producenta):

• Składniki: pulpa pomidorowa (pomidory, sok pomidorowy) 30%, ryż 26%, papryka czerwona 15%, śmietana, cebula, koncentrat pomidorowy 8%, sól, cukier, przyprawy.
  
  
• Alergeny: śmietana.
  
  
• Średnia wartość odżywcza gotowego produktu (porcja):
  wartość energetyczna: 236 kcal;
  białko: 6.2 g;
  węglowodany: 35 g, w tym cukry: 13 g;
  tłuszcz: 6.7 g, w tym tłuszcze nasycone: 4.4 g;
  błonnik: 5.5 g;
  sól: 1.5 g.

Technologie:

LIOFILIZACJA - proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody. Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40-50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Zalety liofilizacji:

• produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę, aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze pierwotnego posiłku;
• proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
• nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów";
• duża oszczędność wody i gazu;
• okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat.

*UWAGA! Przed zalaniem potrawy wodą należy wyciągnąć z opakowania torebkę z pochłaniaczem tlenu!